Il a faim !

Pour marcher, le cerveau a besoin de glucose (il consomme l’équivalent d’un sucre par heure), d’oxygène et de protéines. Il faut donc le nourrir pour qu’ il marche normalement. Mais comment lui apporter l’énergie dont il a besoin ? Ni trop, ni trop peu ?

D’abord, il vous faut limiter la consommation de sucres rapides. Car absorbés en grande quantité, ils provoquent une montée d’insuline (hormone qui régule le taux de sucre dans le sang), qui favorise une hypoglycémie. Ainsi, vous serez fatigué et vous aurez donc du mal à vous concentrer. Préférez les sucres complexes : légumes secs, céréales complètes (riz brun, avoine, blé) et pain. Prenez-en le matin mais aussi le soir (un manque de sucre est souvent à l’origine de troubles du sommeil).

Faites attention également à limiter votre consommation d’alcool. Une consommation excessive empêche le cerveau de bien fonctionner. N’oubliez pas les œufs qui sont bénéfiques pour le développement de notre mémoire. 3 à 4 par semaine, c’est un bon rythme. Consommez aussi des acides gras comme des omégas 3 et des omégas 6, indispensables pour notre cerveau. On les trouve dans le poisson et le lapin.

Et puis, évidemment, mangez des fruits et des légumes. Surtout l’Avocat qui apporte des graisses et de la vitamine E (antioxydant qui ralentit le vieillissement des cellules du cerveau). Mais aussi le brocoli qui contient du fer, du potassium et de la vitamine C. Or, les personnes qui consomment beaucoup de cette vitamine diminuent leur risque de faire un accident vasculaire cérébral (AVC) de 50% . Dans les fruits, privilégiez la banane. Elle contient une grosse quantité de vitamine B6, qui intervient dans le fonctionnement du système nerveux.

Des vitamines pour le doper !

Les vitamines B sont indispensables à notre cerveau. Elles sont bonnes pour notre concentration, pour la mémoire, et empêchent l’apparition de graisse dans les artères. On les trouve dans les céréales et les légumes secs, dans les viandes, les poissons, les œufs, les légumes verts et les haricots blancs. La vitamine E est un puissant antioxydant : elle prévient le vieillissement cérébral et permet le bon fonctionnement des cellules nerveuses. On la trouve dans le fenouil, l’huile de pépins de raisin et le pruneau. La vitamine C lutte contre l’oxydation des graisses au contact de l’oxygène. On la trouve surtout dans les fruits rouges, le kiwi, l’orange et la mangue.

Des oligoéléments indispensables !

Contenu dans les globules rouges, le fer permet de transporter l’oxygène au cerveau. Il nous en faut, c’est vital ! Une carence se traduit par des troubles de l’humeur et une diminution des performances intellectuelles. Mais attention, consommer trop de fer augmente le risque de maladies cardio-vasculaires et de cancer. Préférez le fer d’origine animale à celui d’origine végétale. Boudin noir, viande rouge, poissons gras, coquillages, sont les principales sources de fer. L’iode permet la fabrication des hormones thyroïdiennes. Evidemment, il y en a dans le sel, mais aussi dans les poissons, les fruits de mer et les algues. Le magnésium assure l’équilibre de nos humeurs. Un déficit en magnésium peut causer spasmophilie et hyperexcitabilité. On en trouve dans le chocolat mais également dans les fruits secs, les coquillages, les épinards, les blettes et certaines eaux minérales. Notre cerveau a aussi besoin de zinc ! Il faut manger des huîtres, du poisson, de la viande, et certains fromages (le comté, le beaufort) ainsi que des céréales complètes pour en avoir.

Des plantes aussi !

Il est important de lui apporter d’autres éléments qui se trouvent dans les plantes. Elles regorgent de vertus bénéfiques à notre cerveau. Le gingko biloba va agir contre les troubles de la mémoire. L’acérola est très riche en vitamine C. Le ginseng améliore la concentration ainsi que la mémorisation. Le bacopa stimule l’esprit et développe la mémoire.

Des exercices pour le cerveau !

Les cellules nerveuses consomment 30% d’oxygène en plus que les autres. Voici des moyens pour oxygéner notre corps en permanence. Accordez-vous des pauses pendant lesquelles vous allez respirer lentement. Mâchez lentement pendant les repas, pour faciliter la digestion et ainsi économiser de l’oxygène. Pensez à vous tenir droit : cela facilite la respiration et la bonne oxygénation du corps. Et surtout, on autorisez-vous à rire ! Tout comme un muscle, la mémoire se travaille et peut augmenter si l’on s’en sert régulièrement. Il faut donc la faire fonctionner en permanence : retenir un numéro de téléphone, un code, une adresse, apprendre la liste de courses… Ne vous privez pas de lire ! Cela va créer des connexions entre les neurones et donc stimuler le cerveau. Mots croisés, Sudoku et mots fléchés font la vie belle à notre réflexion : on consomme sans modération !

Article rédigé par Jean Grey pour Bloc.com -

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