La levure de bière

Catégorie : Santé-Bien-être

La levure de bière est un sous-produit de la fabrication de la bière. Celle qui est vendue dans le commerce est composée de champignons microscopiques dont les cellules ont été détruites par un séchage à haute température.

Elle représente une source exceptionnelle de plusieurs vitamines de la famille des vitamines B. Elle est fréquemment utilisée pour traiter l’acné chronique, la furonculose et la perte d’appétit,

Traiter l’acné, la furonculose et la perte d’appétit.

Perte d’appétit

* En poudre. Prendre 2 g, trois fois par jour, en mangeant (saupoudrer sur les aliments ou délayer dans un peu de jus ou dans de l’eau).
* Capsules ou comprimés. Prendre 2 g, trois fois par jour, en mangeant.

Précautions
Contre-indications

* La consommation de levure de bière inactive pourrait aggraver les maladies inflammatoires de l’intestin (colite ulcéreuse, maladie de Crohn, par exemple).

Effets indésirables

* La levure de bière peut contribuer à déclencher une migraine, des démangeaisons, des rougeurs et un gonflement des tissus chez les personnes hypersensibles aux amines biogènes qu’elle contient.

Interactions
Avec des plantes ou des suppléments

* Aucune connue.

Avec des médicaments

* Prendre de la levure de bière pendant que l’on prend des IMAO (inhibiteurs de la monoamine-oxydase) ou de la mépéridine (ou péthidine – un narcotique) peut causer de l’hypertension artérielle.