Vitamines et minéraux : ce qu'il faut savoir

Les vitamines et minéraux exécutent plusieurs fonctions. Une fonction majeure est de pourvoir l'immunité en stimulant la capacité du corps à combattre les infections. Certains aident les protéines dans le développement de la formation des parois cellulaires. Certains aident à convertir la nourriture en énergie. D'autres aident à maintenir et à développer des yeux, une peau et des cheveux, ainsi que d'autres organes, en bonne santé.

Les vitamines et minéraux aident dans le développement des cellules de globules rouges saines qui aident le corps à transporter l'oxygène. Vous devez vous rappeler que le terme micronutriment ne veut pas dire qu'il s'agit de "petits nutriments" non essentiels à notre survie. Les micronutriments signifient qu'ils sont nécessaires et utilisés en de très petites quantités. Ils restent absolument essentiels et peuvent provoquer de graves problèmes s'ils sont absents ou présents en quantité insuffisante.

RegimesMaigrir.com passe en revue brièvement les vitamines et minéraux majeurs pour vous. Ces informations (loin d'être exhaustives) ne visent pas à remplacer la consultation d'un médecin ou un diagnostic médical. Il s'agit simplement d'une description rapide, concise des vitamines et minéraux les plus courants, dans le but de vous inciter à approfondir le sujet et à adopter un style de vie plus sain. Lisez aussi : Les vitamines c'est pas automatique, pour les enfants.

> Vitamines

1) Vitamine A

Elle reste essentielle pour une croissance normale chez les enfants. Cette vitamine joue un rôle vraiment important dans la vision, elle nous aide à voir dans la lumière faible et aussi la nuit. Elle est aussi nécessaire pour la croissance des os, le développement des dents et des membranes muqueuses (comme celles du nez, de la gorge et de l'estomac). Lisez aussi : Vitamine A : bienfaits, carences, aliments riches en vitamine A.

Les aliments riches en vitamine A sont les légumes à feuilles vertes, les foies, le lait entier, les oeufs, les patates douces, les épinards, les carottes, les oranges, les fruits et légumes de couleur jaune en général, etc. Lisez aussi : Aliments riches en vitamine A, alimentation riche en vitamine A.

2) Vitamine B

Il s'agit d'un complexe de différents vitamines : vitamine B1 (thiamine), vitamine B2 (riboflavine), vitamine B6, vitamine B12, niacine, acide folique, biotine, acide pantothénique. Ces vitamines sont nécessaires pour le bon fonctionnement du coeur et du système nerveux, pour obtenir une peau saine, pour construire et maintenir des tissus corporels, pour aider à prévenir l'hypersensibilité des yeux à la lumière, pour garder les dents et les gencives en bonne santé. Lisez aussi : Carences en nutriments : top 5 des carences nutritionnelles.

Les vitamines B sont également très importantes pour assister les cellules des globules rouges à transporter l'oxygène dans le corps entier, afin qu'il obtienne de l'énergie. Les aliments riches en vitamine B sont les légumes à feuilles vertes foncées, les viandes, les oeufs, les produits laitiers, les agrumes, la volaille, les fruits de mer, les haricots, les pois, les grains entiers, les céréales enrichies, les pains complets. Lisez aussi : Vitamines pour perdre du poids, vitamines pour maigrir.

3) Vitamine C

Lire la suite

Source : http://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=865