Un poids santé, ça commence au petit déjeuner

C’est l’une des observations tirées d’un sondage mené par le Consumer Reports National Research Center auprès de 1 234 personnes aux États-Unis.

Ce sondage, qui s’intéressait aux saines habitudes alimentaires, s’est penché en particulier sur deux habitudes associées au contrôle du poids : prendre un petit déjeuner et éviter les boissons gazeuses.

La journée du sondage, une majorité de répondants ont dit manger le matin. Au total, 78 pour cent d’entre eux avaient mangé, et pour la plupart ils avaient pris leur petit déjeuner à la maison (84%). À l’inverse, 22% des participants avaient tout simplement sauté le premier repas de la journée. En général, l’indice de masse corporel des gens ayant mangé à la maison était plus bas que ceux ayant mangé à l’extérieur ou qui n’ayant pas du tout mangé.

Petit déjeuner copieux ou frugal?

Faut-il manger copieusement le matin pour mieux contrôler son appétit le restant de la journée? À la lumière de récentes études, ce n’est pas si certain. En fait, s’il est une seule recommandation qui tienne, c’est de choisir des aliments contenant des éléments nutritifs et d’écouter les signaux de faim et de satiété.

Ainsi, sauter le petit déjeuner dans le but de perdre du poids se révèle une mauvaise stratégie puisque la faim (et la rage de sucre!) nous rattrapera plus tard en nous faisant craquer pour la première chose rassasiante en vue : beignet, muffin géant, biscuits, etc................................................

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Source :http://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Nouvelles/Fiche.aspx?doc=un-poids-sante-ca-commence-au-petit-dejeuner_20110831&xtor=RSS-19