Liste des plantes contenant le plus d'anti-oxydants.

1°/ LA NOIX (Juglans regia)

La Noix contient de la vitamine C, de l'acide ellagique, de l'acide gallique et des tanins. La somme en ppm (parties par million) est de 2720600. Inutile de traverser océans et forêts vierges...Vous savez désormais quelle est la plante la plus antioxydante répertoriée !


2°/ LE PANAIS (Pastinaca sativa)

Ce vieux légume du Moyen Age qui retrouve aujourd'hui des heures de gloire contient de la miristycine (662 000 ppm) que l'on retrouve dans le persil l'aneth et bien sûr les carottes, de la même famille que le panais et du terpinolène (666 000 ppm). L'huile essentielle est la plus concentrée en molécules actives (mais les huiles essentielles ouvrent la porte à tous les overdosages). Le panais était déjà cultivé au Moyen Âge, il figure parmi la centaine de plantes, cultivées dans les monastères, énumérées dans le « Capitulaire De Villis », ordonnance de l'époque de Charlemagne.


3°/ L'ONAGRE BISANUELLE

Cette plante à fleur, appelée aussi Belle de nuit contient de la quercitine (91000 à 207000 ppm)
Elle est actuellement vendue sous forme d'huile notamment pour prévenir les douleurs prémenstruelles et comme régulateur hormonal général. Souvent décrite commepotentiellement anti-cancéreuse.


4°/ LA GRENADE (punica granatum)

Le fruit du grenadier contient des tannins, de l'acide gallique et du mannitol (E 421 - édulcorant), tous antioxydants. Souvent recommandé contre l'asthme et la dysenterie.


5°/ L'AMLA (phyllanthus emblica)

Arbre sacré en Inde. Considéré comme « arbre de longue vie », il est cultivé pour sesfruits, il contient quatorze molécules aux propriétés antioxydantes parmi lesquelles la vitamine C, l'alanine, l'acide gallique, l'histidine, le manganèse, la méthionine, le sucrose et des tannins.


6°/ LE GOYAVIER – LES GOYAVES (psidium gajava)

Natif des Caraïbes et de l'Amérique centrale, c'est un arbre fruitier que l'on trouve dans l'ensemble de l'Amérique Tropicale. En Europe, il n'est pas très rustique et ne résiste pas à des températures négatives prolongées.
Tannins et acide ellagique, un polyphénol antioxydant présent dans de nombreux fruits et légumes tels que framboises, fraises, canneberges (cranberry) , noix, noix de pécan, grenades, etc.


7°/ LA NOIX DE COCO (cocos nucifera)

Acide laurique (25,754 - 368,847 ppm) très légèrement irritant, acide myristique (7,650 - 133,015 ppm) qui augmente le « bon » cholestérol (HDL-C), acide palmitique (4380 à 75495 ppm) sont les principaux antioxydants


8° L'ASIMINIER (Asimina triloba) – Fruit : l'ASIMINE

L'asiminier trilobé est un petit arbre de la famille des Annonaceae, que l'on rencontrer naturellement aux États-Unis et le Sud-Ouest de l'Ontario, où il est appelé « pawpaw tree », découvert par les européens en 1541. Le nom d'« asiminier » a été repris duvocabulaire des Français de Louisiane, il dérive du nom du fruit « asimine » qui a été emprunté à une langue amérindienne locale. Il est tout à fait cultivable en France. On y retrouve : l'acide scorbique (Vit. C), l'alanine (jq 5331 ppm), l'acide myristique, palmitique, méthionine et manganèse (111 ppm).


9°/ LA MANGUE (MANGUIER) - ( Mangifera indica)

Le manguier est un arbre (de la famille des Anacardiaceae), originaire d'Asie méridionale, largement cultivé dans les pays tropicaux pour son fruit, la mangue. Acide gallique et tannins.


10°/ LE CAFE (caffea arabica)

Kenya, soudan, Ethiopie, sont ses pays d'origine. Acide chlorogénique, palmitique, tanninet bien sûr son alcoïde apprécié, la caféine.

11°/ LE MELON (Cucumis melo)

Le melon est une plante herbacée annuelle originaire d'Afrique intertropicale, appartenant à la famille des Cucurbitacées et largement cultivée comme plante potagère pour son faux-fruit comestible. Le terme désigne aussi le fruit lui-même très savoureux, sucré et parfumé. Acide palmitique.


12°/ LE THE DE CHINE (Camellia sinensis)

Caféine (93000 ppm), Polyphénols (222000 ppm), quercetine, etc, plusieurs livres ne suffiraient pas à décrire les multiples vertus du thé qui ne contient pas moins de 39 molécules différentes antioxydantes.

13°/ LES DATTES – PALMIER-DATTIER (Phoenix dactylifera)

Le palmier-dattier aux fruits bien connus rassemble plus de 130 usages identifiés auprès des populations des oasis. En fait le palmier-dattier est à la base d'une économie toute entière (comme le blé ou le riz) : les dattes servent à la production de miel, d'alcool et de vinaigre. Son bois est précieux comme combustible et comme bois d'œuvre dans des régions où les arbres sont très rares. Ses feuilles fournissent une matière première pour la fabrication de divers objets de vannerie. Entières, elles sont utilisées pour couvrir les toits ou fixer les dunes. Le rachis sert pour la confection des articles de meubles. La base des pétioles sont utilisées dans la construction ou dans des travaux artistiques d'ébénisterie. Le bourgeon terminal, comme pour beaucoup de palmiers, peut être consommé comme « chou palmiste ». Il est aussi souvent employé comme arbre d'ornement. Dans certains pays d’Afrique du Nord le palmier dattier est utilisé pour extraire le legmi (ou vin de palme) de son tronc. Des polyphénols en quantité (30000 ppm), du sucrose (400000 ppm), histidine, manganèse, cystidine, méthinine.

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Source : http://paul-keirn.over-blog.com/article-liste-des-plantes-contenant-le-plus-d-anti-oxydants-49511617.html