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Fibres alimentaires

Le son d'avoine pour maigrir


Le son d’avoine est l’enveloppe externe du grain d’avoine. Extrêmement riche en fibres solubles et en pectine, il peut absorber jusqu’à trente fois son volume en eau. Sa consommation lors des repas permet à ses fibres de se dissoudre et se mélanger aux aliments et de les gélifier. Ce qui permet de capturer les graisses et les sucres et de les évacuer directement sans passer dans le sang.



Le son d'avoine pour maigrir
Ainsi, en permettant à l’organisme d’éliminer tout ou partie des graisses et sucres du repas, le son d’avoine fait baisser le nombre de calories ingérées et devient ainsi un très appréciable allié-minceur au fil du temps.

Le son d’avoine grâce à ses propriétés est devenu un ingrédient phare dans de nombreux régimes et notamment en phase de stabilitation du régime Dukan

Consommation : commencez par une cuillère à café par jour, puis passez progressivement à une, puis deux, puis trois cuillères à soupe quotidiennes. Mais il est généralement conseillé de ne pas dépasser 3 cuillères à soupe par jour, afin d’éviter les désagréments intestinaux que pourrait provoquer une consommation excessive de son. Et pour éviter une « fuite » de la vitamine D et du magnésium, dont vous avez besoin pour être en forme.



Comment le consommer : en le saupoudrant sur les salades ou crudités, ou encore en le mélangeant aux laitages (fromage blanc, yaourt, verre de lait). Ses propriétés exceptionnelles restent inchangées à la cuisson, il est donc possible d’intégrer le son d’avoine aux préparations pour galettes, crêpes, pâte à pain, pâte à pizza…

Source : http://www.regime-maigrir-minceur.com/le-son-davoine-allie-minceur/

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20/11/2009


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