Quand vous projetez d'augmenter votre apport en fibres alimentaires, vous pensez probablement à manger davantage de haricots, de fruits et de légumes ainsi que de grains entiers (tous de bons choix,...  

Vous connaissez certainement les aliments qu’on qualifie de féculents. Vous avez sûrement en tête le pain, les pâtes alimentaires, les céréales, les légumineuses et les pommes de terre. Les féculents...  

Le son d’avoine est l’enveloppe externe du grain d’avoine. Extrêmement riche en fibres solubles et en pectine, il peut absorber jusqu’à trente fois son volume en eau. Sa consommation lors des repas...