De la spiruline découverte dans un lac à proximité de la ville de El Layoun

L’algue appelée spiruline existe depuis qu’il y a de la vie sur terre. C’est une algue très concentrée en nutriments, composée de 60 à 70 % de protéines et très riche en vitamines, calcium, magnésium et en fer assimilable. Elle contient également des nutriments rares dans l’alimentation stimulant les défenses immunitaires. C’est un complément alimentaire capable de rééquilibrer un régime alimentaire peu varié, et très utile lors des problèmes de malnutrition et de maladie comme le sida ! Elle est cultivée artificiellement avec des coûts encore trop importants du fait des éléments nécessaires à recréer ses conditions naturelles.

Ce lac naturel de spiruline découvert à proximité de El Layoun au Sahara Marocain est par lui-même un phénomène exceptionnel. Les principaux espaces naturels de spiruline au monde sont le lac Tchad, le lac du cratère de Lonar en Inde et le lac Texcoco au Mexique.

Selon des informations recueillies et rapportées sur place, des échantillons sont en cours d’analyse dans les laboratoires français.

Si sa qualité se révèle à la hauteur des espérances des chercheurs et scientifiques du CNRST qui sont entrain de l’étudier, cet organisme pourrait être un très important débouché d’exportation pour le Maroc. En effet, cela viendrait renforcer plusieurs initiatives privées lancées ou en cours de finalisation pour la réalisation de fermes de production de la spiruline au Maroc , à Dakhlal , Agadir , Marrakech et probablement la plus grande au environ de Rabat (Domaine Spiruline) qui sera certifiée ECOCERT avec une capacité de production de 2 à 3 Tonnes par an . Cela permettra au Maroc de devenir l'un des grands producteurs (deuxième d'Afrique) de la spiruline au monde.