Anorexie et boulimie: stress, facteurs génétiques et biologiques en cause

« Les troubles de l’alimentation ne peuvent être compris qu’en considérant l’interaction étroite entre la susceptibilité biologique d’un individu et les stress provenant de son milieu de vie », affirme le directeur du Programme des troubles de l’alimentation à l’Institut Douglas, Howard Steiger, en marge d’un symposium portant sur l'impact du sexe et du genre en santé mentale, qui se tenait le 14 janvier à Montréal1.
Le rôle du stress et de la sérotonine

Howard Steiger

Voilà près de 25 ans qu’Howard Steiger et son équipe travaillent sur les facteurs qui rendent certaines personnes – particulièrement les femmes – plus à risque de développer des troubles de l’alimentation. Leurs travaux montrent qu’un facteur biologique en particulier, un neurotransmetteur nommé sérotonine qui est impliqué dans la régulation de l’humeur, de l’anxiété et de l’appétit, occuperait un rôle central.

Certaines variantes de gènes associés à la sérotonine peuvent en effet poser problème. « Le fait de vivre un stress important peut déclencher une réponse du système de sérotonine, qui augmente le risque de développer un trouble de l’alimentation et certaines comorbidités telles que la dépression ou l’instabilité émotionnelle », explique Howard Steiger.

Le stress quotidien peut-il aussi être en cause? « Tout stress qui altère le fonctionnement de la sérotonine peut causer un problème dans le contrôle de l’appétit et de l’alimentation », dit le Dr Steiger.

La sérotonine peut être particulièrement sensible à l’état nutritionnel d’une personne. Un apport calorique déficient par l’entremise d’un régime amaigrissant peut altérer les activités liées à la sérotonine et mener tout droit aux troubles de l’alimentation, ajoute-t-il.
Le rôle de l’oestrogène

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Source :http://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Nouvelles/Fiche.aspx?doc=anorexie-et-boulimie-stress-facteurs-genetiques-biologiques_20110120&xtor=RSS-19